Хлеборезки

Хлеборезки — это профессиональное технологическое оборудование, нарезающее хлеб ровными кусками. Технику отличает функциональность, бесшумная работа, безопасная эксплуатация и эргономичный дизайн. Автоматизация рабочего процесса позволяет свести к минимуму ручную работу на хлебопекарных предприятиях и в заведениях общепита. При этом повышается качество конечных продуктов, сокращаются отходы в виде хлебных крошек.

Представленные в каталоге компании «КИК СЕРВИС» хлеборезки отличаются просто схемой работы и различными функциями нарезки.

Технику для нарезки хлеба используют на хлебопекарных предприятиях и в заведениях общепита — булочных, кафе, буфетах, фаст-фудах, барах и ресторанах. Хлеборезки применяют для нарезания хлебной продукции разных сортов. Установка специализированных машин освобождает время персонала для проведения иных технологических операций.

В конструкции современных хлеборезок следующие элементы:

• Корпус
• Рабочая поверхность (лоток с крышкой, куда закладывается продукция)
• Рабочий орган (нож, толкатель), запускаемый мощным электродвигателем
• Блок блокировки и запуска
• Приемная платформа — на нее поступает уже нарезанное изделие

Оператор загружает в бункер хлебобулочные изделия. Затем устанавливается толщина нарезки и запускается рабочий процесс. Под воздействием собственной массы хлеб опускается на ножи и разрезается.

Варианты установки:

• Компактные настольные хлеборезки подходят для кафетериев, закусочных и супермаркетов. Оборудование этого типа способно нарезать ровными кусочками до 200 батонов/час.
• Напольные модели устанавливают в хлебопекарнях, столовых и ресторанных сетях. Мощные напольные хлеборезки способны нарезать 340 бат/час.

Выбор оборудования зависит от объема производства. При подборе учитывайте основные характеристики хлеборезок: способ управления, форма ножей, возможность установки и регулировки размеров кусочков.

Для хлебопекарен купите напольные автоматические хлеборезки с набором опций: система интеллектуального нарезания, упаковка изделий, поддон для хлебных крошек. Для буфетов и столовых учебных учреждений, кафе и мини-пекарен подойдут настольные ручные и полуавтоматические хлеборезки.

Изучая описание хлеборезок, уточните, для каких типов изделий подходит та или иная модель оборудования. В ассортименте «КИК СЕРВИС» представлены  хлеборезки,  которые идеально справляются с нарезкой круассанов, батонов, булочек для гамбургеров и хот-догов, пончиков, багетов. Эксперты компании «КИК СЕРВИС» помогут вам с выбором необходимой модели хлеборезки.

Доставка заказов возможна во все регионы. Мы сотрудничаем с проверенными транспортными компаниями, что гарантирует сохранность товаров и минимальные сроки поставки. "КИК СЕРВИС" оказывает комплект услуг, включая настройку и сервисное обслуживание приобретенного оборудования.